Full Story
在阿育吠陀中，食物被认为是第一药物。 阿育吠陀饮食 (Ahara) 不是限制，而是选择与您独特的体质 (Dosha) 和环境自然循环相协调的食物。在斯里兰卡，丰富的热带水果、稀有蔬菜和药用香料使这一美食之旅既美味又恢复活力。
和谐的六种味道
斯里兰卡均衡的阿育吠陀餐旨在包含所有六种“Rasas”或口味。这可以确保身体获得所有必需的营养，并让您在进食后感到真正的满足。
- 甜（Madhura）：存在于红米、椰子和成熟的芒果中。它可以增强组织并镇静神经。
- 酸醋 (Amla)：存在于酸橙、罗望子和发酵食品中。它刺激消化和新陈代谢。
- 咸味（Lavana）：增强其他味道的风味并保持矿物质平衡。
- 辛辣（Katu）：存在于生姜、黑胡椒和辣椒中。它可以清除鼻窦并改善血液循环。
- 苦味 (Tikta)：存在于‘Gotu Kola’（Asiatic Pennywort）和苦瓜中。它可以为肝脏解毒并冷却身体。
- 收敛剂（Kashaya）：存在于姜黄、青豆和石榴中。它有助于愈合和减少炎症。
岛上的超级食品
斯里兰卡的风景是超级食品的药房。将这些纳入您的日常饮食中，可以对您的能量水平和免疫力产生深远的影响：
- 辣木 (Murunga)：被称为“奇迹之树”，其叶子和豆荚富含抗氧化剂和维生素。
- 脚跟浴（药用米粥）：这种草药粥通常作为早餐，由药用叶子的汁制成，例如“Karapincha”（咖喱叶）和红米。
- 姜黄和锡兰肉桂：因其抗炎和调节血糖特性而闻名于世。
专家提示：阿育吠陀表明，饮食方式与饮食同样重要。始终尝试在平静的环境中进餐，彻底咀嚼，并感谢您的营养来源。
