Full Story
Рис и карри
Рис с карри — повседневное основное блюдо, обычно подаваемое с разнообразными овощными, мясными или рыбными карри, самболами и соленьями на одной щедрой тарелке.
Хопперсы и стринг-хопперсы
Хопперсы — это ферментированные рисовые блины в форме чаши, часто подаваемые с яйцом, разбитым в центре, а стринг-хопперсы — гнёзда из пропаренной рисовой лапши, обычно съедаемые с карри.
Любимая уличная еда
Котту роти — блюдо из жареной нарезанной лепёшки, а также закуски, такие как вадай и роллы, широко доступны и популярны как у местных жителей, так и у путешественников.
Вегетарианские и диетические потребности
Вегетарианские блюда распространены и их легко найти, и большинство ресторанов могут учесть диетические пожелания, если чётко их сообщить, особенно заранее для больших групп.
Чай и напитки
Цейлонский чай — национальный институт, лучше всего пробовать его свежим в горной местности, наряду с водой королевского кокоса как освежающим, широко доступным напитком.
